ポール・マッカートニーは妻のリンダ・マッカートニーによる肉を使わない家族のレシピ集を出版することが決定している。
ポール・マッカートニーは娘のメアリー・マッカートニーとステラ・マッカートニーと共に『リンダ・マッカートニーズ・ファミリー・キッチン：オーヴァー90・プラント・ベースド・レシピズ・トゥ・セイヴ・ザ・プラネット・アンド・ナリッシュ・ザ・ソウル』を刊行するという。
3人はシェパーズ・パイ、チリノンカルネ、ソーセージ・ロール、アメリカン・スタイル・パンケーキといったリンダ・マッカートニーのレシピをアップデートして、家族のエピソードや写真も掲載される。
ポール・マッカートニーは本書について次のように述べている。「何年か前、みんなが環境や健康、動物福祉の問題に目覚める前からリンダはヴェジタリニズムを開拓し、人々に伝え、プロモーションしてきました」
「家で彼女は家族のために料理をしてくれて、今回それらのレシピを今のお客さんのために最新のものにして、すべてが植物由来で、素晴らしいものになっています」
彼は次のように続けている。「本では家族の写真や過去の日々の逸話も掲載されます。もちろん、たくさんの美味しい健康的なレシピと共にです。この本が美味しいレシピを紹介するだけでなく、持続可能性や人々の原題の暮らしについての会話を生み出すことを願っています」
本書『リンダ・マッカートニーズ・ファミリー・キッチン：オーヴァー90・プラント・ベースド・レシピズ・トゥ・セイヴ・ザ・プラネット・アンド・ナリッシュ・ザ・ソウル』は6月に刊行される。
先日、ポール・マッカートニーの娘であるメアリー・マッカートニーは料理番組『メアリー・マッカートニー・サーヴス・イット・アップ』がディスカヴァリープラス・チャンネルで放送されている。
