暦のうえでは立春を過ぎたある日の猛寒波、部屋もなかなか暖まらなくて練習するにも作業するにも効率が悪い。
そんなとき、年末のTHE LIPSMAXでのご飯会でも作って大好評だった、食べて汗ばむほどあったかくしてくれるこの鍋は最強！この冬リピート率高めでした（笑）。
【坦々鍋】
①フライパンでニンニク2片・ショウガ2片のみじん切りをごま油小さじ2で炒めて、香りが出たら豚ひき肉300gを加える。
②豚ひき肉に火が通ったら、味噌大さじ2・練りゴマ大さじ2・豆板醤小さじ1・オイスターソース小さじ2・輪切り唐辛子ひとつまみ・ニラ半束・ゴマお好みの量を加えて肉味噌完成。
③土鍋にお好みの具を（今回はほうれん草・豆腐・もやし・しめじ・豚しゃぶしゃぶ肉）入れる。
④土鍋ひたひたに水を入れ、鶏ガラスープ顆粒大さじ1〜2（鍋の大きさによって加減してください）を振り入れて火にかけます。
⑤具に火が通ったら、肉味噌を乗せて完成です。
具は好きなもので良いのですが、この鍋で食べる冬のほうれん草は絶品なのでぜひ！
取り分けて食べるときに、お酢をかけるのも美味しいですよ。〆はもちろん中華麺でどうぞ！
【最新ニュース】
TOKIE Official Web Site
http://www.tokie-official.com/
THE LIPSMAX Official Web Site
【ライブinfo】
2/20 「明日の日本を考える LIVE FOR NIPPON Vol.45」
Guest TOKIE&LOVE（From THE LIPSMAX）
会場：下北沢 風知空知
3/7 「踊りと音 PDORI to OTO Vol.2」
ATSUSHI & Caravan & TOKIE
会場：平間写真館TOKYO
3/25 「440(four forty) presents 」
MUCH-YO／Made in Asia／THE LIPSMAX
会場：下北沢440
